coisas de comer: Grata pela moda dos robots de cozinha!

Tempo é vida. Desperdiçá-lo é um dos maiores crimes.
Por isso sou fã das coisas que facilitem a vida e me permitam ganhar mais uns minutos que poderei gastar a fazer algo que me dê prazer.

Lá por não querer um robot de cozinha não quer dizer que queira despender de muito tempo na preparação das refeições. Talvez, se sentisse a vocação para chef ou, se fosse algo tão pontual que, quando ocorresse, ganhasse um significado de ritual prazenteiro, onde todos os pormenores são uma experiência de bradar aos céus.
Duvido que sejam muitas as pessoas que, tendo que cozinhar todos os dias, soltem lágrimas de alegria a picar uma cebola, ou tenham orgasmos quando passam meia hora a lavar, descascar e cortar legumes para uma sopa.

Sim, continua a haver brio numa refeição bem preparada, satisfação e criatividade q.b. na sua realização, mas não mais importantes que a eficácia, a poupança de tempo e a lei do menor esforço.

Porque raios eu, que não abdico dos meus tachos, estou grata pela moda dos robots de cozinha?

Simplesmente porque, graças a esta tendência, passei a encontrar na secção dos legumes e frutas, uns sacos de misturas de legumes para sopa, já lavados e cortadinhos, prontos a usar. Diz no rótulo "especial para robots de cozinha", mas a minha panela não se importa.
Graças a eles consigo pôr uma sopa a andar em dois minutos. Com zero desperdício.

Coisas de comer - receitas com gengibre

Não é muito recente a adição do rizoma de gengibre na minha dieta. Acho que já terá passado sensivelmente um ano desde que decidi experimentar o gengibre fresco.

Inspirada pelos diversos programas televisivos de culinária, utilizei a internet para saber mais sobre este ingrediente. A lista de propriedades associadas ao gengibre são mais que muitas. Aliás, haverá algum orgão que não beneficie do consumo deste?!
Não tardou muito a que estivesse mais do que decidida a incorporar esta dádiva da Natureza na nossa alimentação. Questionava-me somente sobre o seu sabor...

Para quem nunca experimentou o gengibre fresco tem um sabor picante, forte, mas agradável. De sabor totalmente diferente da sua versão seca, em pó, usada normalmente na confecção de bolos.

É um produto que costumo encontrar facilmente em médias e grandes superfícies na zona dos legumes. É barato e rende imenso, especialmente para quem ainda se estiver a habituar ao sabor.
Deve ser guardado no frigorifico, sobretudo numa caixa hermética.

Extremamente versátil, basta aceder à internet para, em dois cliques, encontrarem centenas, se não milhares, de receitas com gengibre. Da carne ao peixe, a doces, a pratos vegetarianos, a sumos, o gengibre é polivalente.

Cá em casa, comecei por usar o gengibre em chá. Tomei-o ao longo de todo o inverno. Especialmente saboroso na versão chá de limão e gengibre.

Depois comecei a perceber-lhe melhor o sabor e a tentar combinações.

Gosto especialmente de sentir aquele travo picante e pungente em sumos naturais e em sopas. Portanto deixo-vos aqui duas das minhas muitas experiências. Espero que gostem. Mais ainda, espero que partilhem comigo as vossas!

Na liquidificadora juntem abacaxi, papaia, água fresca, folhas de hortelã e gengibre fresco q.b. . - E têm um sumo natural saboroso e muito saudável. Uma das muitas variações possíveis.

Experimentem igualmente adicionar gengibre aos vossos cremes de legumes. O último que fiz levou alho francês, cenoura, abóbora, batata, courgette, xuxu, alho, azeite, sal, e claro gengibre. Uma delícia!