coisas da casa: das máquinas de café

A máquina de café tornou-se um apetrecho tão usual em qualquer casa, quanto os mais comuns electrodomésticos.

Em Portugal o café é, sem qualquer dúvida, uma das bebidas mais populares e apreciadas, se não a mais popular. Portanto não é de admirar que as máquinas de café se tornassem um produto com tanta saída.

Os argumentos de ter uma máquina em casa são irresistíveis: a possibilidade de beber um bom café expresso, galão, cappuccino, etc, a qualquer hora, sem ter que sair de casa, e a um preço mais económico que num qualquer estabelecimento. Comodidade, qualidade e economia.

O advento do café em cápsula veio aumentar em muito o factor comodidade. Quem já teve uma máquina de café daquelas com manípulo, como nós, sentiu esse upgrade.
No entanto, se pudesse voltar atrás nunca teria aderido à moda das cápsulas, pelo simples motivo que se tornaram um grave problema ambiental.

"Em abril de 2014, a Deco Proteste também se debruçou sobre o assunto e fez as contas: se cada pessoa beber dois cafés por dia, em 350 dias, consome cerca de 700 cápsulas, o que pode chegar a 700 g de alumínio, 5,7 kg de plástico ou 4,2 kg de papel."


John Sylvan, o inventor das cápsulas que transformaram a forma como se bebe café, arrependeu-se da sua invenção, defendendo que o preço para o ambiente é demasiado elevado, e "sente-se mal" por ter inventado algo com estas características.

Há poucos dias decidimos que iremos trocar a nossa máquina de café de capsulas por uma mais amiga do ambiente: uma máquina expresso automática, daquelas que moem o café no momento, o que trará não só a vantagem ecológica, como também aumentará a qualidade do café que bebemos.

Já tivemos uma Nespresso, e de momento temos uma Dolcegusto.
O preço de cada cápsula, (quando se adquire café da marca e não substitutos), varia entre 0,34€ e 0,44€. Os fabricantes de máquinas expresso automáticas argumentam que um quilo de café em grão rende até 100 cafés. Ora se estivermos na disposição de gastar o mesmo, acredito que por 34 ou 44 euros o quilo, compraremos cafés de uma óptima qualidade, com grãos com poucos defeitos, e uma torra recente.

Para quem o factor economia é o mais importante, há nas grandes superfícies cafés em que o quilo fica a cerca de 6 euros, o que dá 6 cêntimos por cada café.

Já fomos dar uma breve vista de olhos à oferta de um par de lojas, e se não trouxemos já uma para casa é pelo preço: é que o preço destas máquinas exige uma compra mais atenta e informada já que oscilam entre os 350 e os quase 2000 euros.
Há que ver mais reviews, perceber melhor as características do produto, escolher uma marca e um modelo, e também não é mal pensado esperar por uma qualquer promoção.

Mas uma coisa é certa: mais tarde ou mais cedo deixaremos de contribuir para o problema ambiental causado pelas cápsulas de café.